材料:1黃瓜、2個皮蛋、2個蒜片、1姜片、2個小米椒、2大勺好吃、2大勺醋、少許糖、香油、雞精。
做法:1。黃瓜洗凈，先用刀拍平，再切成段，放入碗中加入少量鹽，拌勻腌制，然後倒掉鹽水。
2.將皮蛋去皮，切成小塊。小米椒洗凈切成小塊，大蒜切碎。
3.取壹個碗，加入2大勺好吃的，2大勺醋，少許糖，香油，雞精拌勻。
4.將腌黃瓜放入剁碎的小米椒和蒜末中，倒入調好的汁。
5.攪拌均勻後腌制片刻，裝盤，開胃爽口，喝著吃。