材料:黃瓜1，胡蘿蔔1，大白菜200克，豆腐幹1，綠豆芽250克。
輔料:辣椒油、鹽、味精、醬油、糖、醋、蒜。
1，把菜準備好。
2.在鍋裏燒水。水燒開後，焯壹下綠豆芽。焯水後，將它們取出並去除水分。
3.豆腐幹切絲。
4、胡蘿蔔切絲。
5、黃瓜切絲。
6、大白菜切絲。
7.把切好的蔬菜放入盆中。
8.加醬油。
9.加入老陳醋。
10，加鹽。
11，加糖。
12，加味精。
加入自制辣椒油。
14，蒜切碎。
15，加入大蒜後，將所有原料攪拌均勻，裝盤食用。