水蘿蔔微溫，白蘿蔔性平，青蘿蔔微寒。
都含有胡蘿蔔素，白蘿蔔含有維生素C和膳食纖維，青蘿蔔含有維生素a。
功效:
1、水蘿蔔:預防便秘、癌癥、治療夜盲癥、增強免疫力、穩定神經系統；
2、白蘿蔔:消脂解毒，降血壓，預防動脈硬化，促進腸胃消化；
3、青蘿蔔:清肺熱，清涼解渴，利尿助消化。另外:白蘿蔔不能和胡蘿蔔混著吃，會產生毒素。