自助餐，有時也稱為自助晚餐，是壹種非正式的西式宴會，目前在世界範圍內廣泛使用，尤其是在大型商務活動中。其具體做法是，用餐者不準備晚餐，而是在用餐時自己選擇食物和飲料，然後或站或坐，與他人或獨自自由用餐。自助餐之所以叫自助餐，主要是因為它能調動食客就餐時的主觀能動性，他們可以自助，在既定的範圍內安排和選擇菜肴。至於它，也叫冷餐會，主要是因為它提供的食物以冷食為主。