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梅豆的營養成分

每100克營養素

能量37千卡

蛋白質2.7克

脂肪0.2克

碳水化合物8.2克

葉酸49.6微克

膳食纖維2.1g

維生素A25微克

胡蘿蔔素150微克

硫胺素0.04毫克

核黃素0.07毫克

煙酸0.9毫克

維生素C13毫克

維生素E0.24毫克

鈣38毫克

磷54毫克

鉀178毫克

鈉3.8毫克

鎂34毫克

鐵1.9毫克

鋅0.72毫克

硒0.94微克

銅0.12毫克

錳0.34毫克

以上數據參考中國疾病預防控制中心營養與食品安全所編寫的《中國食物成分表(2002)》。以上數據僅供參考,不得用於其他用途。