1，黃油放室溫。建議使用前30分鐘至1小時將黃油從冰箱中取出，室溫靜置軟化。
2.蒸黃油。將水倒入燉鍋，水深約5厘米，將金屬或玻璃碗放在燉鍋上，加入黃油，加熱。
3.將黃油切絲。用切片機將黃油切成絲，放入盤中軟化。刨的時候註意不要撕開黃油的包裝紙。