2.將破碎的銀杏用清水浸泡，撈起瀝幹水分，平鋪在平板上。
3.放入微波爐，小火蟄3-5分鐘。建議用小火蟄3分鐘，然後關火打開，看看銀杏的裂縫是不是都起來了，能看到銀杏的肉。如果還沒有，那就再花1-2分鐘加個小火。
4.小貼士:微波前將銀杏打濕，微波時用小火代替大火，這樣更容易控制銀杏的幹濕度；每顆銀杏都要打碎放進去，不能有遺漏，否則會爆；壹天吃銀杏不要超過10。