材料:韭菜300g。
調料:辣椒粉、姜末和鹽。
練習:
1.韭菜洗凈，瀝幹，切成小塊。
2.取壹口大鍋，放入韭菜、辣椒粉、姜末，加鹽，攪拌均勻，放入缸中，加適量水。
3.封口瓶口，腌制3天。
醋浸花生
材料:150克花生和1根黃瓜。
調料:醋、鹽、蒜末、調味湯。
做法:1。花生用溫水泡壹會兒，去皮。2.黃瓜洗凈切片。。3.取壹大碗，放入黃瓜、花生、蒜末、味精、鹽、醋，拌勻腌制片刻。