2、將豆子洗凈，略焯水，切成段(不要太短)，放入盆中；
3.撒上十三香(或五香粉)，適量鹽，倒入壹些生油攪拌均勻；
4、撒上面粉，壹邊用筷子攪拌，豆子可以裹上面粉，但是不要裹住豆子，面條不好吃。
5.入蒸鍋蒸5~10分鐘。
6、關火，開蓋先晾涼，蒜泥，蒜泥拌少許冷水、醋、香油，放入碗中。
7.豆角蒸蔬菜端上來吃。