大廚壹出手，就知有沒有。這句話廣泛運用於外行人對廚師的調侃。意思是大廚只要出手做壹次飯或者出壹次活動，就知道水平如何了。
這裏可以舉幾個例子，比如老師壹出手，就只有沒有，表示老師壹出手，就可以看出老師的水平了，再比如壹姐壹出手，就知有沒有這裏的壹姐指的是壹個行業裏面的壹把手），也是表達壹姐業務水平高的表達。