2.郫縣豆瓣是成都市郫都區(原名郫縣)特產，中國地理標誌產品。郫縣豆瓣是中國頂級調料之壹。選材和工藝獨特，香味醇厚但不含香料，色澤油潤。
3.郫縣豆瓣醬以精細的加工工藝和優良的原料，達到色香味俱佳的標準。郫縣豆瓣具有辣味濃、紅油亮、辣椒塊大、回味甜的特點。是川菜菜譜中常見的調料，被譽為“川菜之魂”。其制作技藝被列入第二批國家級非物質文化遺產名錄。