2.輔料:飛餅適量，雞蛋1。
3.將菠蘿去皮切片。
4.將菠蘿片切成丁，鍋中小火融化壹小塊黃油，加入菠蘿丁、白糖和適量澱粉水，小火翻炒至餡料變稠。放在壹邊待用。
5.將兩塊煎餅疊在壹起，均勻撒上幹粉，將邊角壓平成正方形，放入菠蘿餡，四邊塗上蛋液(用於粘合)。
6.將餅皮對折，用叉子壓出圖案，表面劃三刀，刷蛋液。
7.烤箱185度烤25分鐘，香噴噴的鳳梨派就做好了。