佐料
山楂300克糖100克
水100克
自制糖葫蘆的步驟。
1.？山楂洗凈。
2.？去掉山楂梗。
3.？用竹簽串在壹起。
4.？將糖放入鍋中，加水，大火燒開後，轉小火煮沸。糖水微黃時，用筷子蘸壹下，滴入冷水中，糖汁會迅速凝結，變脆。
5.？將山楂串迅速裹上糖漿，放在不粘烤盤上自然冷卻。
6.？酸酸甜甜才是味道。