主料
高粉
310克
輔料
玉米油
適量
牛奶
150克
白糖
60克
鹽
3克
雞蛋
1個
酵母
步驟
1.紫薯蒸熟去掉，壓成泥
2.面包機內加入奶，雞蛋，糖，鹽，酵母（糖，鹽對角放）
3.加入面粉，選擇揉面程序揉20分鐘
4.停止加入玉米油，啟動發面團程序
5.發好的面團排氣後，分割成45g
6.搟成長餅後，兩邊折起來
7.搟成三角形
8.抹上紫薯餡
9.從寬壹端卷起
10.擺入烤盤後，發酵至1.5倍大
11.175度烤25分鐘左右即可