2.雞胸肉洗凈瀝幹水分,切丁,加入料酒、鹽、五香粉,拌勻腌制3-5小時。
3.加入生粉,保證每壹塊雞肉上都沾滿生粉。
4、雞蛋打散,用生粉雞丁裹上壹層蛋液。
5、肉丁裹面包屑。
6、空氣炸鍋200度,預熱5分鐘。墊上錫紙放入鍋中,刷壹層橄欖油,出鍋15分鐘,再刷壹層橄欖油,繼續煮5-8分鐘。