白莧菜和馬齒莧是壹種嗎？

不是，白莧菜和馬齒莧是兩種不同的植物。雖然它們屬於同壹科，但它們不是同壹種植物。白莧菜，又稱紅莧菜、白莧菜、白莧菜、綠莧菜等。，是常見的蔬菜作物。其葉呈橢圓形或長方形，表面光滑有光澤，用於制作炒菜、涼拌等菜肴。馬齒莧，又名羊蹄、龍骨菜、紅莧菜等。，也是常見的蔬菜作物。它的葉子是紅色或紫色的，也有綠色的品種。葉子呈鋸齒狀。馬齒莧的嫩葉和莖可以食用，用來做湯、炒菜等菜肴。