1，宜昌三峽豆皮:用豆漿做成的薄皮，配以特殊的調料和餡料，吃起來香脆。
2.宜昌烤鴨:選用上等鴨肉，加特制調料和醬料制作而成，味道鮮美，別具風味。
3.三友神仙雞:是宜昌市的傳統名菜。它是由又肥又嫩的小雞做成的。宰殺洗凈後，將整只雞放入裝有各種調料的沙碗中腌制，然後加入高湯、香料、冰糖等調料煮沸，再將火調至小火，直至汁濃的雞熟後裝盤。