蒸大閘蟹要多久才能吃到？

1，大閘蟹要蒸10-15分鐘才能吃。大閘蟹生活在淺水區，容易攜帶細菌。所以大閘蟹壹定要徹底煮熟了再吃。如果蒸久了，大閘蟹的肉質會變成柴火，味道會差很多。所以，到時候關火，馬上給他們上菜。

2.但是大閘蟹蒸的時間和大閘蟹的大小有關。比如重量不超過3的螃蟹，煮熟後蒸10分鐘即可，重量為4的螃蟹，煮熟後蒸12分鐘即可，重量超過4的螃蟹需要15分鐘左右。壹般每壹兩分鐘時間需要延長兩分鐘。

3.如果不確定大閘蟹是不是蒸的，可以打開大閘蟹的後蓋。如果看到蓋子裏的蟹肉凝固了，說明已經蒸熟了，煮透了。