準備材料:牛肉500克，茴香4個，桂皮2個，胡椒粉50克，料酒適量。姜1，生抽4勺，老抽2勺，蔥1把，幹辣椒3個。
生產步驟:
1，準備配料
2.將牛肉浸泡數次，去除血液。
3、冷水入鍋
4.放料酒
5.加入姜片
6、大火燒開水，撇去浮沫
7.放入高壓鍋，加入香料和料酒。
8.加入冰糖
9.加入醬油，倒入水，放入洋蔥結，小火煨成汁。
10，成品圖
1.材料:排骨2斤，蔥15g，姜20g，八角2g，桂皮3g，香葉6g，幹辣椒10g。
2.將牛排切成大塊，放入鍋中焯水。
3.鍋中放入蔥、姜、料酒，撈出牛排，用清水洗凈。
4.起鍋燒油，加入冰糖，紫紅色時加入開水。
5.將牛排放入高壓鍋，倒入蔥、姜、八角、桂皮、香葉、幹辣椒。
6、高壓鍋加湯，加水，加