如何在家煮鯽魚

1.材料:鯽魚6條，蔥適量，姜2片，蒜3瓣，八角1個，香葉2片，紅燒醬油適量，料酒少許，香醬壹袋(小袋)，小辣椒2個。

2.將魚去鱗，去腮，去內臟，清洗幹凈。

3.準備蔥、姜、蒜、八角、香葉、小辣椒。

4.將鍋加熱，瀝幹油。加入蔥、姜、蒜、八角香椒翻炒出香味。

5.然後加入紅燒醬油和香濃醬。

6、翻炒出香味加入開水。

7.然後把魚放進去，倒幾滴料酒，大火燒開，小火煨。

8.剩壹小部分湯的時候，放適量的鹽，繼續燉。

9.烹飪前用香菜葉裝飾鯽魚！