2.稱取300克牛奶和100克冰淇淋粉,邊攪拌邊放入冰淇淋粉中。
3.充分攪拌均勻後,靜置15分鐘,再攪拌壹次,重復2-3次。
4.放入冰箱冷凍室,40分鐘後取出,第壹次攪拌,再放回冰箱。每隔30分鐘攪拌壹次,重復3-4次。攪拌的目的是使奶油和凝固劑充分混合,形成美味的冰淇淋。