土豆絲怎麽腌制土豆絲最好也是最簡單的腌制土豆絲的方法。

1，兩根蔥，2斤土豆，四瓣蒜。酸辣鹵汁:辣椒1勺、辣椒面2勺、糖1勺、鹽1勺、雞精1勺、酸沫1勺、香蔥2根、熱油5勺、醬油3勺、蠔油1勺、醋4勺。

2.將土豆去皮，然後洗凈，切成絲。然後用水沖洗幾次，壹定要洗掉多余的澱粉。

3.然後準備壹個鍋，煮開。然後把土豆放進去，壹定要生吃。

4.取出瀝幹水分。然後用冷水沖洗，直到完全冷卻。

5.繼續瀝幹，放入大盤子。

6、然後把鹵汁放進去，就可以隨便抓了。