雪花雞柳:1套餐
佐料
鹽:適量
孜然粉:適量
具體步驟
第壹步
1.準備配料
第二步
2.從包裏拿出來,放在盤子裏備用。
第三步
3.鍋中放油,加熱至七成熱。
第四步
4.雞柳瀝幹水分,輕輕煎壹下。
第五步
5.取出來放涼,直到油的味道變涼。
第六步
6.再把火加熱,把炒好的雞柳再炒壹遍,這樣炒出來的雞外脆裏嫩。
第七步
7.取出來撒上孜然粉。也可以蘸番茄醬吃。這是壹種很好的休閑食品。
烹飪訣竅
沒有
小蘇打和白醋去除竈臺油漬的原理;
1,其實鐵銹的主要成分是各種鐵的“氧化物”,很難消除,“附著性”也很強。至於油脂,其主要成分是“油脂”,還有各種飽和酸和不飽和酸,這些也是“物理”方法難以去除的。所以“小蘇打、白醋”就是用“化學”的方法把它們“分解”。
2、小蘇打,其主要成分是“碳酸氫鈉”,是壹種容易與鐵“氧化物”發生反應的物質,兩者作