壹個柚子
佐料
白砂糖
適量的
步驟
1.柚子取柚子皮，盡量不要有白色的部分。
2.柚子皮用鹽洗幹凈，洗去表面的蠟。將揉好的柚子皮沖洗幹凈。
3.將清洗幹凈的柚子皮盡量去掉白色部分，切成0.5厘米左右寬的絲。將切好的柚子皮放入壹個大碗中，泡兩個小碗。將浸泡過的柚子絲放入沸水鍋中，加入壹杯水和冰糖。
4.將煮鍋放在火上，大火燒開，小火煮至柚子皮透明，水幹，糖汁粘稠。關火，稍涼，放入白糖用筷子攪拌均勻，徹底冷卻後放入密封保鮮盒中。