渣餅名稱的由來

真正讓掉渣燒餅出名的是山東汶上的壹個大學生。他老家在汶上，壹直想著如果能在汶上開壹家餅幹店，可能會受到顧客的歡迎。於是他幾乎動用了所有的關系集資開店，第壹個把掉渣的燒餅送進店裏賣。當時，他根據掉屑燒餅每吃壹口都會掉下面包屑的特點，並結合年輕人中流行的“土時髦掉渣”的說法，給自己的燒餅起了個名字“大土飄逸”——“掉渣”。“掉渣”的燒餅從此出現。掉渣燒餅的火爆，不僅成為了各路商家的“搶手貨”，也成為了網絡上的熱帖。