沙中抓魚，沙中烤姜的做法

材料:三條海魚，幾瓣蒜，壹根蔥，壹根姜，醬油，胡椒粉，鹽，油，

步驟/方法

1

海魚洗凈瀝幹水分，蔥、姜、蒜切段備用。

2

用油加熱砂鍋，加入姜和蒜，炒香。

三

將魚放入姜、蒜和洋蔥中，用中火加熱壹分鐘。

四

打開鍋蓋，在魚肉中加入適量的醬油花椒粉和洋蔥葉。

五

蓋上中火1分鐘，烤5分鐘。

六

熄火後不要馬上開蓋，讓魚在熱鍋裏多熱幾分鐘。