工具/食材:雞翅、姜、1湯匙料酒、半湯匙黑胡椒、少許鹽、1湯匙蜂蜜、1湯匙蠔油、2湯匙生抽。
1.雞翅洗凈，切段。
2.用牙簽在雞翅上打孔，方便腌制。
3.加入姜絲、1大勺料酒、半勺黑胡椒、少許鹽、1大勺蜂蜜、1大勺蠔油、2大勺生抽1小時。
4.將玉米澱粉+普通面粉+鹽混合均勻。
5.將腌制好的雞腿放入面粉中。
6.放在蛋液裏滾壹圈，再裹上壹層面粉。
7.油溫6-7成熱時，放入雞翅，慢慢翻面，中小火煎10分鐘後取出，再放入9成油溫下煎1分鐘，最後撒上椒鹽粉。