拍大蒜和黃瓜的做法

拍黃瓜是夏天常見的涼菜，用黃瓜和調料拌著吃。清涼爽口，黃瓜屬於涼性。夏天吃可以清熱，排除體內毒素，幫助消化。以下是拍攝黃瓜的方法:

拍黃瓜需要的材料有黃瓜2根，香菜1湯匙，香油1湯匙，鹽3克，蒜3瓣，米醋1湯匙。

練習步驟:

首先，將黃瓜和香菜洗凈，將大蒜切碎，香菜切成小塊。

然後把黃瓜放在砧板上，用刀背劈開，沿長度切成兩半，用斜刀切段。

將黃瓜放入大碗中，加入蒜末、香菜段、香油、鹽和米醋，用筷子拌勻，盛出。

小貼士:黃瓜皮營養豐富，宜生吃。喜歡吃辣的可以放點辣椒油。