草魚600克
佐料
江15g
蒜瓣2瓣
青椒50克
紅辣椒1
幹辣椒1勺
醬油適量
料酒適量
適量的鹽
味精
步驟
1.將魚洗凈，切塊。
2.姜、蒜切片，青椒切丁。
3.將姜片、蒜片放入熱鍋中用冷油煸炒，將魚塊用中火煎熟。
4.放入青椒，加入適量料酒、幹辣椒、醬油、鹽、魚塊壹起燉。
5.將湯瀝幹，加入適量味精，用紅辣椒裝飾。