輔料:鹽、姜、蔥、胡蘿蔔、五香粉。
步驟:
1.小冬瓜帶皮洗凈，對半切開，去皮去瓤。
2.切片。
3.蝦去殼去頭。
4.將胡蘿蔔切片。
5.切蔥花。
6、鍋裏放底油，放入胡蘿蔔，小火翻炒。
7.倒入冬瓜。
8.倒入姜汁。
9.加入五香粉翻炒。
10，倒入蝦仁，大火翻炒。
11，加入適量的鹽。
12，撒蔥花。
13，平底鍋和盤子。