1
原料圖如圖。
2
用刀背拍雞胸肉，切成丁狀的拇指指甲。
三
用壹湯匙料酒、半湯匙食用油、半茶匙白胡椒、半茶匙鹽和壹茶匙澱粉，腌制十分鐘。
四
將洋蔥切成段。
五
鍋裏放油，七八成熱下把雞丁炒到發白。
六
加入幹辣椒、洋蔥和壹茶匙花椒粉，翻炒至香味四溢。
七
加入果汁，用大火翻炒，直到它變得又粘又幹。
八
關火，拌入花生。