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貓屎咖啡的由來,什麽是貓屎咖啡

什麽是“貓屎咖啡”?

沒錯就是字面意思,

壹種貓吃了咖啡豆後拉出的

粑粑

這種貓可不是我們常見的普通貓,是印尼的壹種

野生的樹棲麝香貓,英文是Luwak。其實是壹種

貍。Luwak非常挑食,只吃最成熟最甜的咖啡豆

果實。這本身就是壹種自然篩選,再經過人工篩

選,處理加工成最後的成品咖啡豆。

企註意:Luwak是野生物種,他們在大自然中

自由選擇實物,自由排便。所以才極其稀有。