薏米80克、去芯蓮子50克、陳皮10克、冬瓜150克、冰糖適量
做法：
1、冬瓜去皮去瓤，洗凈切小丁備用。
2、蓮子和薏米洗凈，提前用清水泡2小時。
3、將蓮子和薏米放入砂鍋中，加入足量清水。
4、放入洗凈的陳皮，大火煮滾，撇去表面的浮沫，然後改成小火，煮至薏米和蓮子軟爛。
5、放入冬瓜丁。
6、再放入冰糖煮至冬瓜軟爛即可。離火後放涼食用。