2.準備材料，清洗幹凈，黃瓜切條，姜蒜切碎。
3.黃瓜放少量鹽，腌制2至3小時，瀝幹水分備用。
4、鍋熱，放少許油，放入姜蒜，翻炒，加入適量鹽、胡椒粉、醬油、醋、少量糖，加入半碗水，燒開，放涼。
5.將冷卻後的醬料倒入準備好的黃瓜中，倒入幹凈密封的容器中，放入冰箱保存。想拿什麽就拿什麽。