食材: 調料勺子直徑4CM，5個翅根，1勺蔥白沫，1勺蒜沫，10根姜絲， 1勺料酒，1勺生抽，1勺蛙油，半勺椒鹽粉，半勺白胡椒粉，半勺糖，1個雞蛋，3勺低筋面粉
做法：
1、自制炸雞粉: Z勺玉米澱粉，2勺低筋面粉三分之壹勺黑胡椒粉，三分之壹勺泡打粉。
2、將雞翅在自制炸雞粉裏拍上厚厚的炸雞粉。
3、油溫七成熱下鍋，zui小火慢炸 10分鐘，再開zui大火炸到焦黃酥脆，關火撈出瀝幹油。