莧菜和豆漿有什麽作用？

1、刺莧、黃豆湯有以下功效:營養價值高，有利於促進消化，對減輕精神壓力極為有益，有鎮靜作用。經常食用有助於消除緊張，幫助睡眠，改善消化系統。

2.大豆不含膽固醇，能降低人體膽固醇，減少動脈硬化的發生。大豆還含有壹種抑制胰酶的物質。

3.莧菜軟滑味濃，香甜可口，有潤胃清熱的功效。在中國不同地區的叫法不同，主要分布在東亞和東南亞的溫帶和亞熱帶地區。