工具
肉
案板
劃線刀
步驟
1.準備壹塊肉，放在案板上。
2.以45度角橫著切肉；小心不要切肉，留下壹些。
3、然後翻過來切，同樣原地45度斜切。但是不能把肉切到底，不能切掉。
4.兩邊切45度後，翻過來。然後橫打對方，直掛直下，這次是90度角。
5.現在在第壹個90度切完後，把它翻過來到另壹邊。
6.翻過來，這次切90度，也就是完全切掉。
7.這時，肉被切成小肉丁。