1幹白魚(北方魚)，400g辣白菜，1大蔥。
蒜末1小勺，辣椒粉1小勺，鹽1小勺，水8杯水。
魚幹變軟後，洗凈，撕下魚肉備用。
2
鍋中倒入水，放入明臺魚頭煮湯，待湯沸至乳白色後撈出魚頭。
三
辣白菜切絲，大蒜切碎，大蔥斜切。
四
在準備好的高湯裏煮辣白菜，加入魚肉絲。
五
過壹會兒，放入蔥和蒜，最後用辣椒粉和鹽調味。