準備材料:蛋清適量，糖適量。
1.將雞蛋的蛋黃和蛋清分離，取蛋清，放入打蛋器中；
第二，然後在蛋清中加入糖，用打蛋器往同壹個方向打，直到產生大量泡沫，如下圖。
第三，加入少量牛奶，打蛋器換成低速雙叉，白糖打勻；
第四，然後把打蛋器調到高速，直到可以看到非常清晰的線條。
5.要是打蛋器舉起來能拉出壹個結實的角就好了。