壹斤蒜，二兩白糖，放入醋沒過蒜即可。
糖醋蒜的比例：蒜：鹽：醋：水為4：2：1：8。
糖醋蒜的制作方法：
1、撕掉大蒜的外皮。小心處理大蒜並保持幹凈。
2、準備適量的冷開水和白開水，加鹽攪拌，煮沸。
3、把去皮的大蒜放在鹽水裏三天。
4、打開鍋，倒水，煮沸、加醋、煮到糖溶解。把火關掉，冷卻。
5、將浸泡過的大蒜放入幹凈、無水的容器中，然後倒入煮沸的糖水。
6、蓋好蓋子，把純水倒進罐子裏，封好。腌2個月。
7、完成。