番茄火鍋的做法：
準備用料：豬尾骨750g、番茄1個、油適量、鹽適量、番茄醬適量、生姜片適量、料酒適量。
1、豬尾骨泡清血水。
2、準備調料。
3、番茄切成小丁。
4、豬尾骨冷水下鍋焯水後撈起洗凈。
5、鍋內倒油，油溫7分熱。
6、倒入番茄翻炒均勻。
7、再倒入番茄醬。
8、加入開水後大火燒開。
9、豬尾骨倒入電壓鍋後加入生姜片。
10、倒入料酒。
11、倒入番茄湯。
12、蓋上調至到煲湯。
13、之後倒入鍋中，插上電源，就可以享用了。