炒紅薯葉用焯水嗎？

妳可以漂白也可以不漂白。焯水後炒制紅薯葉，可以去除其中所含的部分草酸，使其口感更好，還可以使炒出來的紅薯葉呈綠色，非常漂亮。而紅薯葉中草酸的含量並不多，不需要焯水就可以直接食用。

炒紅薯葉可以焯水也可以不焯水。焯水後炒制紅薯葉，可以去除其中所含的部分草酸，使其口感更好，還可以使炒出來的紅薯葉呈綠色，非常漂亮。而紅薯葉中草酸的含量並不多，不需要焯水就可以直接食用。