圓葫蘆可以直接炒。下面介紹具體做法供參考，首先準備材料：圓葫蘆1個、幹辣椒2個、花椒適量、食鹽1勺、香醋1勺。
1、首先把圓葫蘆清洗幹凈，然後切成絲備用，如圖所示。
2、起鍋倒油燒熱，然後放入花椒粒和幹辣椒炒香。
3、炒香後，放入切好的圓葫蘆炒軟。
4、加適量的鹽，繼續翻炒。
5、最後加入少許香醋，即可出鍋。
6、完成。