準備材料:黑木耳適量，雞蛋2個，蔥花適量，醬油1勺，鹽適量。
1.木耳洗凈，浸泡2小時。把雞蛋敲進碗裏，然後打碎。
2.鍋裏燒熱油，將雞蛋和蔥花放入鍋中炒至雞蛋稍微凝固後撈出待用。
3.鍋裏燒熱油，倒入木耳，加鹽和醬油翻炒至熟。
4.木耳煮熟後，加入炒好的雞蛋蔥花翻炒均勻。
5、出鍋裝盤，木耳炒雞蛋即可食用。
百度百科-木耳炒雞蛋