鴨腿的熱量是多少？

鴨腿240多卡路裏。每100g鹵鴨的熱量約占中國營養學會推薦的普通成年人每天保持健康所需總熱量的10%。鹵菜通常不會增加很多多余的脂肪，所以大部分菜熱量適中，減肥期間可以適量食用。鴨腿熱量低，平時可以代替肥肉。

鴨腿的營養

鴨腿是優質蛋白質。鴨肉的營養價值很高，蛋白質含量遠高於畜肉。但鴨肉的脂肪和碳水化合物含量適中，尤其是脂肪在全身組織中分布均勻。它比其他肉類含有更多的B族維生素和維生素E。鴨肉富含煙酸，煙酸是人體內兩種重要的輔酶之壹。