調料:香醋20克，白糖30克，花椒(紅、尖、幹)5克，鹽10克，各適量。
麻纖維蘿蔔的做法:
1.將蘿蔔去皮去頭去尾，大蘿蔔切成4長條，小蘿蔔切成2長條；
2.然後把刀換成長條形，在表面刻壹把斜刀，翻過來在底面刻壹把橫刀，深度約為原料的2/3；
3.然後拉成麻纖維狀待用；
4.將蘿蔔放入小鍋中，用精鹽腌制10分鐘左右；
5.用涼開水洗凈，擠幹水分；
6.加入胡椒粉、糖、醋腌制3小時左右，撈出即可食用。
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