2、吃海參禁忌:兒童不宜吃海參。因為海參中沒有兒童需要的營養成分；腎功能不好的人不能吃海參。因為海參的蛋白質過高，會增加腎臟的負擔。
3、海參是食品，不能提高功效，只能是功效成分。壹般冬天比較好。膠東半島自古以來就有冬天吃海參進補的習俗。據長期吃海參的人說，每年冬天開始吃海參對提高人體免疫力是毋庸置疑的。