22、烏冬面燙熟之後,用冷水浸泡冷卻後,瀝幹水分,加入彩椒絲,泰式甜辣醬,蘋果醋,橄欖油拌勻,冷藏待用.
33、燒熱鍋,加入少許油,下三文魚,每面煎大約5秒鐘,取出瀝油,冷卻後冷藏,取出改刀切成厚片,表面刷上壹層蜂蜜芥末汁（蜂蜜，青檸檬汁，青芥末調勻即可）,裝盤,配上涼拌烏冬面即可