材料:羊排500g，橄欖油100g，姜少許，蔥花少許，香料少許。
輔料:鹽10g，料酒10g，孜然粉5g，黑胡椒5g。
1.準備好所有材料。
2.羊排用熱水浸泡去血。
3.然後用蔥花、姜、醬油、鹽、香料、黑胡椒、孜然粉、橄欖油腌制2小時。
4.將羊排放在烤網上，烤盤上放錫紙或吸油紙，放在底部收油，烤箱預熱。
5.把它放在蒸汽烤箱裏。200℃烘烤30分鐘。
6.取出羊排，撒上孜然粉，移至烤網，再烤5分鐘。
7.最後撒點迷叠香，切塊。