1.蝦中有五鉀砷化合物，不要邊吃蝦邊吃維生素C，否則無毒的五鉀砷會變成有毒的三鉀砷。
2.吃海蝦的時候，最好不要大量喝啤酒，否則會產生過多的尿酸，導致痛風。
3.蝦不宜與某些含鞣酸的水果同食，如葡萄、石榴、山楂、柿子等，否則會刺激腸胃，引起嘔吐、頭暈、惡心、腹痛、腹瀉。
4、過敏性炎癥患者，不可食用。
5.濕疹、癬、癢、陰虛火旺者不宜食用。